Nos délicieuses recettes à base de légumes d'automne

Name: Nos délicieuses recettes à base de légumes d'automne
Total time: 30 min
Cuisine: légumes d'automne

Légumes d'automne sur les étals d'un marché

Les légumes d'automne agrémentent une multitude de recettes savoureuses et réconfortantes. Photo par Michael Gwyther-Jones

Blettes, brocolis, céleri, carottes, choux, poireaux, champignons, sans oublier les courges, citrouilles et potimarrons...La liste des légumes qui poussent en automne n'en finit plus de nous régaler.

Dans de bons petits plats réconfortants, soupes, gratins ou mijotés, les légumes d'automne sont bien meilleurs pour nos papilles et notre porte-monnaie quand ils sont consommés...en Automne !

Dernières recettes de légumes d'automne et de navet par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de légumes d'automne et de navet qui changent !

Souris d'agneau confite et ses legumes d'automne

Marine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de légumes d'automne ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

Voir aussi

Flamande (A la)

Julienne

Les légumes racines

Le navet

Les légumes-racines

Champignons

Châtaignes

Coing

Courge

Dessert d'automne

Fruits d'automne

Fruits secs

Marrons

Mijoté

Poireau

Soupe

Légumes de printemps

Récolte de tomates, poivrons et petits pois

Légumes d'été

Légumes d'hiver

Aubergines, poivrons, tomates et courgettes

Légumes du soleil

D'autres recettes avec aussi...

automne butternut carottes céleri cèpes chapelure cheesecake chef chou citrouille coquillages courge courgettes crosnes croustillant crumble curry dessert emmental épices fromage gingembre giraumon gratin halloween hiver lait de coco légumes moules navet noix panais panure parmesan patate douce poêlée pomme de terre pommes potage potimarron potiron printemps rave riz sirop d'érable soupe terre et mer thon vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de légumes d'automne et toutes les recettes de navet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Les atriaux de gibier

Stéphane Décotterd

L’atriau, une spécialité que l’on dit vaudoise mais que l’on retrouve un peu partout en Suisse romande, Bourgogne, Lorraine, Franche-Comté ou Savoie.

Il est orthographié de plusieurs manières, attriau, adrio, attereaux et même les hastereaux que l’on retrouve dans le patrimoine culinaire français dès 1611! Servir avec quelques légumes d’automne, des marrons ou une bonne purée de pommes de terre.